Costela suína divina

🥕 Ingredientes

• 1,5 kg de costela de porco (cortada em pedaços)
• 3 limões
• Pimenta calabresa
• Azeite de oliva
• 2 cebolas grandes
• 1/2 kg de batatas cortada em rodelas grossas (cozidas)
• 2 batatas doces cortadas em rodelas grossas (cozidas)
• 2 mandiocas (médias) cortadas (cozidas)
• 2 tomates grandes
• Cheiro verde

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere a costela com o limão, sal, pimenta calabresa (a gosto) e reserve no mínimo de 1 hora para pegar gosto.

2. 2

   Em um tabuleiro grande, forre o fundo com as batatas (comum e a doce) e a mandioca, dê uma leve regada com o azeite.

3. 3

   Distribua as costelas sobre os legumes forre com papel aluminil e leve ao forno já pré-aquecido em 180°.

4. 4

   Após 20 minutos retire e jogue as cebolas, tomates e cheiro verde e retorne para o forno por mas 20 minutos (pode variar dependendo da potência do fogão).

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