Costela recheada com osso

🥕 Ingredientes

• 7 kg de costela com osso
• 300 g de calabresa
• 200 g de bacon
• 700 g de musarela
• 500 g de linguiça sertaneja
• 2 latas de molho de tomate
• 100 g de azeitona
• 1 lata de milho verde
• 2 pacote de farofa temperada
• vinagre, azeite e sal grosso

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Separe a carne do osso de modo que fique igual a uma fronha de traviseiro. Os lados e o fundo fechado (reserve).

2. 2

   Misture todos os ingredientes em uma vasilha, tirando a pele da linguiça. E faça uma farofinha misturando tudo.

3. 3

   O vinagre, o azeite e o sal não misture junto.

4. 4

   Depois da farofinha pronta.

5. 5

   Encha a costela e depois costure-a.

6. 6

   Passe o vinagre, o azeite e o sal gosso por cima da costela e deixe descansar por 30 minutos.

7. 7

   Depois enrrole-a com um papel alumínio e asar na churrasqueira por 3 horas.

8. 8

   Depois tire o papel alumínio e deixa asar por mais uns 40 minutos para dourar bem.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)