Costela de porco com souflé de couve- flor, queijo minas e palmito

🥕 Ingredientes

• 1 kg de costela de porco
• 6 a 8 dentes de alho grandes
• vinagre
• azeite
• orégano
• cheiro verde
• 1 couve -flor
• 3 ovos
• 2 colheres de sopa de requeijão
• 1 caixa de creme de leite
• palmito pupunha cortado em pedaços
• queijo minas em cubos
• queijo parmesão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Na véspera faça o tempero batendo todos os ingredientes em um mix.

2. 2

   Passe na costela, embrulhe em papel alumínio e coloque na geladeira.

3. 3

   No dia seguinte, é só colocar no forno. Deixe 40 minutos, com o papel alumínio fechado, depois abra e deixe mais 10 minutos.

4. 4

   Enquanto a carne estiver no forno, cozinhe a couve-flor.

5. 5

   Misture com as gemas, o creme de leite, o requeijão, o cheiro verde e o sal. Bata tudo no liquidificador ou em um mix.

6. 6

   Depois de batido, misture os pedaços de palmito e queijo minas.

7. 7

   Bata as 3 claras em neve e misture no souflé.

8. 8

   Salpique o parmesão ralado.

9. 9

   Leve ao forno alto por mais ou menos 20 minutos ou até dourar.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)