Costela de porco com melado e cachaça

🥕 Ingredientes

• 1 kg de costela de porco inteira
• 4 dentes de alho amassados
• 1 xícara de melado ou mel
• 1 xícara de cachaça de boa qualidade
• Pimenta-do-reino branca
• Alecrim

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave muito bem a costela.

2. 2

   Faça o tempero em uma vasilha à parte, coloque todos os ingrediente e prove o sal, 3o alecrim e a pimenta é a gosto.

3. 3

   Coloque os temperos em um saco plástico, junte a costela, chacoalhe bem, vede e coloque na geladeira de um dia para o outro.

4. 4

   No dia seguinte, retire do saco plástico, coloque em uma assadeira com todo o líquido que estiver no saco, cubra com papel alumínio e coloque no forno a 130°, em média 4 horas.

5. 5

   Retire e sirva com o próprio molho que sobrou na assadeira.

6. 6

   Acompanha muito bem um arroz branco e uma farofa.

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