Costela com legumes (ensopado)

🥕 Ingredientes

• 1 kg de costela bovina (magra) sem osso
• 300 gr. de lingüiça para churrasco
• 300 gr. de lingüiça apimentada
• 200 gr. de bacon picado
• 6 cebolas médias cortada em rodelas
• 2 cenouras médias
• 3 batatas médias
• ½ abóbora verde
• 200gr de mandioca
• 150gr de vagem
• ½ pimentão verde sem sementes
• Alho, sal e pimenta do reino a gosto
• Salsa e cebolinha a gosto
• 2 xícaras de chá de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   a cebola, os legumes picados, a costela, o bacon, a linguiça comum e a apimentada, o pimentão e cheiro verde.

2. 2

   Salpique com o sal, o alho e a pimenta-do-reino, coloque a água.

3. 3

   Feche a panela e assim que pegar pressão deixe por 40 minutos, mais ou menos, em fogo médio. Se necessário após este tempo pode-se deixar mais uns minutos para chegar ao ponto desejado.

4. 4

   Fica a critério também acrescentar outros tipos de temperos com orégano, cominho, coentro, estragão etc.

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