Costela bovina na pressão

🥕 Ingredientes

• 1 1/2 kg de costela bovina cortada em pedaços
• 3 tomates maduros
• 2 cebolas grandes
• 1/2 copo americano de suco de limão taiti
• 1 colher (sopa) de sal

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela de pressão de 4,5 litros, coloque os 3 tomates sem pele e inteiros, 2retirando tão somente uma rodelinha da parte superior, as 2 cebolas inteiras, apenas retire a primeira pele.

2. 2

   Sem mexer, adicione o suco de limão com o sal diluído e espalhe sobre os ingredientes, não mexa.

3. 3

   Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo alto até iniciar o chiado característico da válvula da panela, à partir desse momento abaixe o fogo e deixe por exatamente 20 minutos.

4. 4

   Apague o fogo e deixe até que a pressão acabe.

5. 5

   Sirva em seguida acompanhada de arroz branco e salada de alface.

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