Coq au vin ( frango ensopado com vinho tinto)

🥕 Ingredientes

• 300 g de toucinho cortados em pequenos cubos
• 2 pedaços sobre coxas de frango sem pele por pessoa
• Margarina conforme necessidade
• 20 cebolas pequenas
• 1 maço de salsinha
• 5 folhas de louro
• 2 dentes de alho
• 1 copo de cogumelos
• 2 garrafas de vinho tinto seco (boa qualidade)
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma frigideira colocar duas colheres de sopa de margarina, adicionar os cubos de toucinho, o alho, o louro, a cebola e a salsinha e deixar dourar em fogo baixo junto com os cogumelos devidamente cortados em pedaços pequenos.

2. 2

   Ao mesmo tempo colocar o frango em panela separada colocar margarina e os pedaços de frango e deixar dourar.

3. 3

   Uma vez dourado perfurar a carne com um garfo e adicionar o vinho tinto até cobrir todos os pedaços.

4. 4

   Acrescentar nesta hora todos os ingredientes.

5. 5

   Adicionar sal e pimenta-do-reino a gosto.

6. 6

   Deixar "marinar" de um dia para o outro.

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