Compota de goiabas à mineira

🥕 Ingredientes

• 2,5 kg de goiabas bem maduras, as melhores são as compradas na feira ou mercado, com polpa grossa e bem carnudas
• 1 kg de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descasque as goiabas, corte-as ao meio e retire as sementes.

2. 2

   Coloque as metades em uma bacia com agua e lave-as, uma a uma, removendo todas as sementes.

3. 3

   Escorra e coloque numa panela grande.

4. 4

   Cubra com o açúcar e coloque uma xícara de água.

5. 5

   Ligue o fogo forte, após a fervura abaixe e não mexa até ficar pronto.

6. 6

   Para provar o ponto certo, corte com uma colher, ainda dentro da panela, um pedaço, tem que estar bem macio.

7. 7

   Se tiver dúvida quanto ao ponto, desligue o fogo e espere esfriar e prove.

8. 8

   Se preciso volte ao fogo.

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