Chuleta em tiras ao molho de laranja

🥕 Ingredientes

• 4 bifes de chuleta (aproximadamente 400 g)
• 3 colheres (sopa) cheias de margarina
• 1/2 pimentão (verde, vermelho ou amarelo)
• 1 cebola inteira
• 1 dente de alho
• suco de 1/2 laranja
• sal e pimenta a gosto
• 1/2 tablete de caldo de carne diluído em 1/2 copo de água
• 1/2 colher (chá) de farinha de trigo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Comece picando a carne em tiras e destrinchando os ossos do bife.

2. 2

   Em seguida, pique o pimentão em tirinhas e a cebola de forma que cada tira de cebola tenha 1 cm.

3. 3

   Feito isso, acrescente a margarina em uma panela ou frigideira com borda alta e aqueça.

4. 4

   Após a margarina ter derretido, acrescente o alho picado em cubinhos e a carne, temperando com o sal e a pimenta (não adicione o caldo de carne ainda).

5. 5

   Cozinhe a carne sem acrescentar a água, mas caso seja estritamente necessário, adicione um pouco apenas para a carne não queimar.

6. 6

   Após a carne ter cozido bem, retire-a da panela, mantendo o máximo de margarina possível na panela e reserve.

7. 7

   Adicione a cebola em tiras e frite um pouco até dourar.

8. 8

   Logo em seguida, adicione o pimentão.

9. 9

   Acrescente novamente a carne e deixe cozinhar mais um pouco.

10. 10

    No caldo diluído em 1/2 copo de água, acrescente a farinha para engrossar o molho (mas caso queira o molho mais ralo, descarte a farinha).

11. 11

    Adicione o caldo todo de uma vez, mexa um pouco e logo em seguida acrescente o suco de laranja.

12. 12

    A carne irá parar de fritar por um momento, mas não pare de mexer.

13. 13

    Mexa por mais 3 minutos e sirva quente com pão, massa ou arroz.

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