Chimango da vó biba

🥕 Ingredientes

• 500 g de polvilho azedo
• 1 colher (chá) rasa de sal
• 2 colheres (sopa) rasa de açúcar
• 1 ovo
• 1 xícara de água fervente
• 6 colheres de óleo
• erva-doce a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture o polvilho, o sal e o açúcar.

2. 2

   Coloque a água fervente e amasse bem.

3. 3

   Junte o ovo e amasse.

4. 4

   Acrescente o óleo aos poucos e amasse até a massa ficar um pouco elástica e pegajosa.

5. 5

   Passe óleo na mão e enrole.

6. 6

   Coloque na assadeira sem untar.

7. 7

   Deixe assar até crescer e ficar levemente dourado.

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