Chilli Mexicano à Moda Morato

🥕 Ingredientes

• 1 kg de feijão carioquinha
• 500 g de carne de boi moída
• Bacon/costelinha/liguiça calabresa - opcionais
• itens ao seu gosto:
• pimenta calabresa
• pimenta do reino - opcional
• pimenta dedo de moça
• orégano
• alho picado
• caldo de carne / picanha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   a rápida e a gostosa.

2. 2

   não utiliza panela de pressão.

3. 3

   Escolha o feijão, coloque na panela aberta, adicione água, os temperos e coloque para cozinhar em fogo alto.

4. 4

   Reserve e tempere a carne.

5. 5

   Depois de 2 horas o feijão já estará cozido, adicione a carne (bacon/costelinha etc) e deixe mais 30 minutos.

6. 6

   Caso faça com costelinha, coloque a mesma para cozinha junto com o feijão.

7. 7

   Um dia antes do preparo, deixe o feijão de molho e tempere a carne com sal, alho, orégano, pimenta calabresa, azeite.

8. 8

   No dia do preparo, preceda como no modo rapido, lembrando que se utilizar a costelinha coloque a mesma para cozinhar junto com o feijao.

9. 9

   Pimenta dedo-de-moçã: corte-as em tiras bem finas e sirva nas porçõees.

10. 10

    Rende 18 pratos com 2 conchas de feijão.

11. 11

    Pode fazer em quantidades menores basta dividir o peso do feijao por 2 para saber quanto vai de carne.

❓ Perguntas frequentes

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