Chilli de lentilhas

🥕 Ingredientes

• 1 kg de lentilha
• 500 g de coxão mole picado
• 100 g de bacon picado
• 1 pimentão verde picado
• 1 cebola inteira
• pimenta calabresa a gosto
• cominho a gosto
• 1/2 xícara de óleo
• sal a gosto
• 2 cubos de caldo de carne sabor bacon
• 3 dentes de alhos triturados
• 1 molho de tomate pronto
• 1/2 kg de mussarela ralada
• nachos (doritos)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe a lentilha em uma panela de pressão, por cerca de 30 minutos.

2. 2

   Reserve a lentilha.

3. 3

   Na panela de pressão, coloque o óleo, a cebola, o alho, a carne, o bacon e os cubos de caldo de bacon e refogue até dourar.

4. 4

   Coloque sal a gosto.

5. 5

   Separe metade da lentilha e amasse com um garfo, até obter uma massa.

6. 6

   Depois de refogado os ingredientes, adicione o pimentão e em seguida adicione a lentilha amassada e a inteira.

7. 7

   Adicione a pimenta calabresa e o cominho a gosto.

8. 8

   Em seguida, adicione o molho de tomate e mexa até misturar todos os ingredientes.

9. 9

   Feche a panela de pressão e deixe cozinhar na pressão por mais 15 minutos.

10. 10

    Ao retirar da panela, colocar em um refratário alternando camadas de chilli e mussarela ralada.

11. 11

    Cubra o chilli com mussarela e sirva acompanhado com nachos.

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