Chilli à moda mexicana com Jalapeños

🥕 Ingredientes

• 1 1/2 kg de feijão carioquinha cozidos (é necessário que fiquem firmes)
• 1 kg de carne moída
• 1 abacaxí maduro cortado em pequenos cubinhos
• 1 pimentão verde cortado em pedaços pequenos
• 4 tomates cortados em pedaços (sem sementes)
• 1 cebola grande cortada em pedaços
• 4 dentes de alho amassados
• 3 jalapeños cortados em pedaços
• 3 colheres de sopa de molho de tomate pronto
• 3 colheres de sopa de cheiro verde
• 1/2 xícara de chá de óleo de soja
• 100 g de azeitonas verdes picadas a grosso modo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela grande, junte o óleo, a cebola e o alho, refogue a carne até ficar cozida. Acrescente o feijão já cozido, o abacaxi, o pimentão, os tomates, os jalapenõs, o molho de tomate, cheiro verde e as azeitonas. Acrescente água fquente, aproximadamente 2 litros, e deixe em fogo brando por 30 a 40 minutos, mexendo de vez em quando. Sempre é bom amassar o chilli com uma colher de pau quando estiver cozinhando para que engrosse um pouco. Acompanha arroz branco e salada de folhas.

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