Massa de esfiha

🥕 Ingredientes

• 1 kg de farinha de trigo de pastel
• 1 copo de óleo
• 1 ovo
• 350 ml de água morna
• 250 ml de leite
• 2 colheres de margarina
• 1 colher de chá de sal
• 5 colheres de sopa de açúcar
• 50 g de fermento biológico
• 1 gemas para pincelar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata no liquidificador o óleo, a água morna, o fermento e o ovo.

2. 2

   Em uma vasilha, misture a farinha (900 g), o sal e o açúcar.

3. 3

   Adicione aos poucos nessa mistura seca a mistura líquida, até dar o ponto.

4. 4

   As 100 g de farinha são para o caso de não conseguir obter o ponto.

5. 5

   Divida em mais ou menos 60 porções e recheie a gosto - não é necessário aguardar a massa dobrar de volume.

6. 6

   Utilizando fogo baixo, após pincelar com as gemas, asse por aproximadamente 30 minutos, até dourar.

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