Bolo de Coco

🥕 Ingredientes

• 4 ovos(claras em neve)
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de leite de coco
• 200 g de margarina
• 1 colher de sopa de fermento em pó químico

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as gemas com o açúcar e a margarina, acrescente aos poucos todos os outros ingredientes, sendo só metade do leite de coco, por último as claras em neve.

2. 2

   Asse em forno médio, preaquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.

3. 3

   Quando o bolo estiver pronto, fure levemente com o garfo e coloque a outra metade do leite de coco com quatro colheres de açúcar e polvilhe coco ralado.

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