🥕 Ingredientes
- 1 pacote de biscoito maizena
- 100gr de manteiga light
- 3 caixinhas de cream chesse philadelphia
- 1 lata de leite condensado
- 4 ovos
- 1 xícara de morangos
- 1 xícara de amoras ou framboesas
- 1 xícara de água
- 2 colheres (sopa) conhaque ou rum
- 1/2 xícara de açúcar
👨🍳 Modo de preparo
0 de 20 passos concluídos
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Bata os biscoitos no liquidificador até virar uma farofa.
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Misture a manteiga levemente derretida, até virar uma pasta de fácil manuseio, sem grudar entre os dedos.
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No liquidificador, bata os ovos com o cream cheese e o leite condensado até virar uma mistura bem homogênea.
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Se quiser, pode colocar algumas gotinhas de baunilha.
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Enquanto a torta está no forno, prepare a calda.
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Pique os morangos, amoras ou framboesas e refogue em fogo baixo, acrescentando a água aos poucos.
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Coloque o açúcar, também aos poucos, e deixe as frutas cozinharem até ficarem bem moles, em consistência de uma calda espessa.
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Por fim, coloque o conhaque ou rum, e espere evaporar.
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Prove e regule o açúcar, se necessário.
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Reserve até esfriar.
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Pré-aqueça o forno a 180º.
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Unte com manteiga e farinha uma forma própria para tortas com até 26cm de diâmetro.
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Forre a base da forma com o biscoito moído fazendo uma camada de cerca de 0,5 cm.
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Forre as laterais com papel manteiga e deixe bem preso na lateral.
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Despeje o recheio na forma e dê suaves batidinhas para tirar as bolhas da torta.
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Leve ao forno médio por cerca de 40 minutos ou até a superfície ganhar cor.
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Observe se as laterais estão desgrudadas do papel manteiga.
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Retire a torta do forno e deixe esfriar.
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Desenforme com cuidado e tire o papel manteiga suavemente.
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Coloque a calda por cima de toda a torta e leve à geladeira.
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