Cheesecake da Bel

🥕 Ingredientes

• 200 g de biscoito maisena
• 5 colheres (sopa) de margarina
• 1 pacote pequeno de ricota
• 1 lata de leite condensado
• 1 caixa de morangos
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1 envelope de gelatina sem sabor e 5 colheres de água (opcional)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Triture os biscoitos no liquidificador até parecer uma farinha, derreta a margarina e em seguida misture os 2 até obter uma massa.

2. 2

   Distribua a massa no fundo no do refratário/forma e leve ao forno pré-aquecido (180ºC) e deixe por volta de 5 minutos.

3. 3

   Bata no liquidificador a ricota e o leite condensado. Despeje sobre a massa e leve ao forno (180ºC) por 20 minutos e espere esfriar.

4. 4

   Opção 1 - consistência de geleia de morango:Separe alguns morangos para decorar.

5. 5

   Lave os demais e retire os cabinhos. Bata brevemente no liquidificador, adicione o açúcar e leve ao fogo baixo por 5 min. Em separado dilua a gelatina em 5 colheres (sopa) de àgua e aqueça. Adicione a gelatina à mistura. Despeje sobre o creme e decore com os morangos. Deixe na geladeira, estará pronto após por volta de 4 horas.

6. 6

   Opção 2 - calda de morango (ou outra fruta de sua preferência):Bata a fruta no liquidicador, adicione o açúcar e leve ao fogo baixo por aproximadamente 5 minutos. Em seguida, despeje sobre o creme. Deixe na geladeira, estará pronto por volta de 4 horas.

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