Pernil no limão

🥕 Ingredientes

• 6 kg de pernil cortado em fatias grossas
• 400 ml de limão
• 350 ml de shoyu rótulo verde
• 1 cebola grande
• 1 cabeça de alho
• 50 g de ajinomoto
• 1 colher de sopa de pimenta do reino moida
• 3 colheres de sopa de sal
• 1 batata

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descasque o alho e pique a cebola em 4 pedaços.

2. 2

   No liquidificador bata todos os ingredientes menos a batata, despeje sobre o pernil.

3. 3

   Deixe descansar por 24 horas virando os pedaços de pernil na metade do tempo.

4. 4

   use a gaveta de verduras da geladeira para temperar o pernil.

5. 5

   Asse no forno ou na grelha.

6. 6

   No forno pode colocar pedaços de batata descascada entre o pernil e as laterais da forma, não coloque em cima do pernil, fica muito seca e sem tempero.

7. 7

   Cubra a forma com papel alumínio e asse por 3 horas.

8. 8

   Tire o papel e deixe dourar.

9. 9

   Na grelha não envolva o pernil em papel alumínio, asse direto sobre a grelha.

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