Cheesecake com calda de morango

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de bolacha de leite
• 250 g de manteiga em temperatura ambiente
• 2 potes de cream cheese
• 4 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1 colher (chá) de raspas de casca de limão
• Essência de baunilha a gosto
• 2 caixas de morango sem folhas
• 2 colheres (sopa) cheias de açúcar refinado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata a bolacha no liquidificador até que ela vire uma farofa.

2. 2

   Misture a manteiga na farofa, até que fique úmida o suficiente para forrar uma forma de aro removível untada.

3. 3

   Bata os ingredientes do recheio no liquidificador e despeje em cima da massa.

4. 4

   Leve a forma ao forno pré-aquecido até a torta dourar.

5. 5

   Leve os morangos e o açúcar ao fogo baixo, mexendo sempre, até adquirir consistência de geléia, mas sem desmanchar totalmente os morangos.

6. 6

   Cubra a torta e leve à geladeira.

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