Charuto de Couve-manteiga

🥕 Ingredientes

• 3 maços de couve-manteiga
• 1/2 kg de carne moída
• 2 xícaras de arroz
• 1 cabeça de alho
• 2 tomates
• 2 maços de hortelã
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte os talos centrais da couve e forre uma panela grande

2. 2

   Cozinhe as folhas já sem os talos por 5 minutos. Retire, reserve.

3. 3

   Em uma travessa, misture o arroz, a carne moída e tempere com sal a gosto.

4. 4

   Pegue as folhas de couve e corte-as ao meio (ou em 3 partes, se a folha for muito grande).

5. 5

   Recheie com a carne misturada com o arroz (cerca de uma colher de sopa rasa) em formato de charuto.

6. 6

   Enrole a folha, dobrando as laterais primeiro e apertando bem, ate sair toda água e o charutinho ficar bem firme.

7. 7

   Arrume no fundo da panela, deixando um buraco no meio de cerca de 5 cm.

8. 8

   Monte os charutinhos em camadas ate uns quatro dedos antes da borda, pois ele vai crescer e, para ficar bem gostoso, coloque uns pedacinho de alho, tomate e hortela entre as camadas.

9. 9

   Bata no liquidificador 2 tomates, 3 dentes de alho, 1 maco de hortela e dois copos de água.

10. 10

    Ferva e coloque na panela com o charuto. Cozinhe em fogo baixo por 30 a 40 minutos.

11. 11

    em torno de 60 charutos.

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