Charuto de couve

🥕 Ingredientes

• 8 folhas de couve grandes
• 3 xícaras (chá) de sobras de arroz cozido
• 200 g de carne moída
• 2 colheres (sopa) de alcaparras
• 10 azeitonas sem caroço cortadas em rodelas
• 2 ramos de coentro picados
• 3 dentes de alho picados
• 1 berinjela cortada em cubos (tire um pouco o miolo)
• 1 tomate sem sementes cortado
• 1 cubo de caldo de carne knorr
• 1 cebola pequena cortada
• 2 colheres (sopa) de mostarda
• 1 colher (sopa) de azeite para refogar a carne.
• 1 caixa de molho pomarola knorr de manjericão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Refogue o alho até dourar, em seguida a cebola, tomate, depois a carne moída e deixe cozinhar uns 10 minutos.

2. 2

   Coloque as berinjelas, a azeitona, o cubo de carne e por último o coentro, deixe mais 10 minutos, mexendo de vez em quando para não queimar.

3. 3

   Não é nescessário colocar água pois a beringela solta água.

4. 4

   Depois de cozida coloque as alcaparras.

5. 5

   Coloque o arroz em uma tigela e junte à carne moída com as 2 colheres de mostarda e misture bem, reserve.

6. 6

   Pegue as folhas de couve e retire os cabinhos mais grossos com uma faca (ou amasse-os com um martelinho para carne e leve-os ao micro-ondas por 3 minutos).

7. 7

   Colocar 3 colheres de arroz com a carne dentro da couve, fazer uma trouxinha e amarrar para não abrir.

8. 8

   Coloque-as em uma forma refratária com o molho, leve ao micro-ondas para cozinhar na tabela de vegetais uns 10 minutos.

9. 9

   Para acompanhar pode fritar tirinhas de filé de frango empanados.

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