🥕 Ingredientes
- 200 g de filé de salmão picadinho
- 200 g de filé de linguado picadinho
- 1 e 1/2 xícara (chá) de laranja lima
- 1 xícara (chá) de limão siciliano
- 1 xícara (chá) de tomate-cereja
- 1 cebola roxa picada
- 1 pimentão vermelho
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 1/2 xícara (chá) de coentro
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- orégano a gosto
👨🍳 Modo de preparo
0 de 14 passos concluídos
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Corte os peixes em cubos.
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Coloque-as em uma tigela e regue com metade do suco de laranja-lima e com o suco do limão siciliano.
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Cubra com filme e leve à geladeira por 1 hora e 30 minutos.
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Corte os tomates-cereja ao meio.
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Pique fino a cebola.
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Preaqueça o forno a 220°C (temperatura alta).
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Prepare o pimentão, besuntando com óleo e leve ao forno preaquecido.
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Deixe assar por 20 minutos.
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Retire do forno e coloque em saco plástico até esfriar.
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Retire a pele do pimentão esfregando com um pano de prato limpo.
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Corte ao meio, descarte as sementes e corte-o em tiras finas.
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Após 1 hora e 30 minutos na geladeira, escorra os cubos de peixe, depois acrescente a cebola, os tomates-cereja e o pimentão.
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Tempere com azeite, sal, pimenta-do-reino, orégano, coetro e o restante do suco de laranja lima.
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Misture delicadamente para não quebrar os cubos de peixe e sirva imediatamente.
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