Rolinho de peixe com recheio de camarão

🥕 Ingredientes

• 1/4 de xícara de margarina
• 1 xícara de camarões
• 1 xícara de cogumelos
• 1/4 de xícara de farinha de rosca
• 1 colher de sopa de cheiro verde picado ou mais(facultativo)
• Sal a gosto
• 1 kg de filé de linguado
• 1 xícara de vinho branco seco
• 1/2 xícara de água
• 2 colheres de sopa de maisena
• 1/2 xícara de creme de leite
• 1 ovo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma frigideira, derreta a margarina.

2. 2

   Adicione os camarões e os cogumelos e deixe cozinhar.

3. 3

   Adicione a farinha de rosca, e o cheiro verde e sal a gosto.

4. 4

   Coloque um pouco da mistura no centro de cada filé e enrole-os.

5. 5

   Prenda-os com palitinho.

6. 6

   Na frigideira, arrume os rolinhos de peixe, o vinho, a água e tempere a gosto.

7. 7

   Deixe em fogo alto até levantar a fervura.Abaixe o fogo e tampe,cozinhe por 12 ou 15 minutos. Retire os rolinhos da frigideira, coloque-os em uma pirex. tire os palitos e mantenha o peixe quente e faça o molho.

8. 8

   Em uma tigela pequena, dissolva a maisena no creme de leite e o líquido de cozimento do peixe. Cozinhe em fogo medio, mexendo, até ferve e ficar grosso.

9. 9

   Em uma outra tigela bata o ovo, adicione algumas colheradas do creme quente e coloque a mistura de volta na frigideira, mexendo.

10. 10

    Cozinhe até engrossar, mas sem levantar fervura.

11. 11

    Coloque o molho sobre os rolinhos e bom apetite.

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