Cebolas Recheadas

🥕 Ingredientes

• 6 cebolas grandes
• 2 colheres de sopa de óleo
• 1 kg de carne moida
• 350 g de tomates picados
• 3 colheres de sopa de purê de tomate
• 3 cenouras raladas
• 2 colheres de chá de ervas secas misturadas (alecrim, manjericão)
• 1/2 colher de chá de sal
• 350 g de molho de tomate
• 2 colheres de chá de molho inglês
• 1/2 colher de chá de açúcar
• 1 pitada de sal
• 2 colheres de chá de amido de milho
• Salsinha para decorar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descasque as cebolas.

2. 2

   Corte as tampas e retire a película seca, corte em baixo, para obter uma base firme.

3. 3

   Com uma colher pequena, retire o miolo da cebola, reserve.

4. 4

   Pique bem miúdo a parte retirada.

5. 5

   Encha uma panela grande com bastante água (2/3), leve ao fogo e espere ferver. Escalde as cebolas por 7 minutos, escorra.

6. 6

   Em outra aqueça o óleo, coloque a cebola picada, tampe e cozinhe em fogo baixo por 5 minutos.

7. 7

   Pré-aqueça o forno, à 180°.

8. 8

   Recheie cada cebola com a carne refogada e vá colocando em um refratário, a carne que sobrar coloque em volta das cebolas, já cheias.

9. 9

   Cubra com papel alumínio untado.

10. 10

    Asse por 1 hora e 20 minutos, até que a cebola fique macia.

11. 11

    Coloque o molho de tomate em uma panela média e junte o molho inglês, o sal e o açúcar.

12. 12

    Dissolva o amido em água e junte ao molho, deixe ferver em fogo forte, mexendo, durante 3 minutos.

13. 13

    Coloque sobre as cebolas já assadas e enfeite com a salsinha.

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