Rocambole de carne moída bem temperada ao presunto e queijos

🥕 Ingredientes

• 1,5 kg de carne moída
• 100 g de presunto
• 100 g de queijo prato
• 1 copo de requeijão
• Vinagre a gosto
• 3 cubos de caldo bacon
• 3 cubos de costela de carne
• 1 maço de salsa
• 1 maço de cheiro verde
• 1/2 xícara de manjericão
• 1/2 xícara de orégano
• 2 pimentões
• 8 pimentinhas de cheiro
• Coloral
• Pimenta-do-reino a gosto
• 3 colheres de alho
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Compre uma carne moída magra, lave e deixe escorrer o excesso de água em um escorredor.

2. 2

   Tempere com vinagre, o caldo bacon, os cubos de costela de carne, a salsa, o cheiro verde, mangericão, pimentões, pimentinha de cheiro, orégano, coloral, pimenta-do-reino a gosto, alho, sal a gosto.

3. 3

   Misture tudo com as mãos limpas amassando bem os cubos de caldo de bacon e costela com a carne moída junto com os temperos.

4. 4

   Deixe apurar o gosto na carne por 5 minutos, depois coloque um papel filme sobre a mesa.

5. 5

   Espalhe a carne moída, coloque o presunto sobre a carne, acerte as laterais e espessura e enrole a carne no papel filme em formato de rocambole.

6. 6

   À medida que enrola dobre o papel filme.

7. 7

   Depois de enrolar toda a carne moída reserve.

8. 8

   Unte uma forma de bolo retangular com azeite ou óleo e coloque o presunto, queijo e por último o requeijão.

9. 9

   Leve ao forno próximo ao almoço ou jantar por 15 a 20 minutos, corte as fatias de carne, sirva a seguir com legumes e arroz.

❓ Perguntas frequentes

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