Cearense - Prato tipico de Porto Feliz

🥕 Ingredientes

• 1 kg de feijão carioquinha pré cozido
• 1 kg de peito de boi ou coxão duro cortado em cubos
• 2 colheres de sopa de óleo
• 4 tomates médio picados
• 4 cebolas médias picadas
• 200 g de bacon em cubos
• 20 0 g de linguiça calabresa cortada em rodelas
• louro
• pimenta vermelha
• cheiro verde
• sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Para começar, cozinhe o feijão da forma tradicional, mas sem tempero. Reserve.

2. 2

   Cozinhe na panela de pressão o peito de boi picado em cubos médios com um pouco de sal por quinze minutos.

3. 3

   Separadamente, frite o bacon, refogue a cebola, o tomate e os temperos.

4. 4

   Acrescente, a lingüiça que ante deve ser passada em água fervente, junte tudo em um caldeirão para engrossar o caldo e pegar gosto.

5. 5

   Na hora de servir, acompanha arroz branco, verdura cozida e farinha, além de um reforço da pimenta para quem quiser e, uma saladinha de alface e tomate.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)