Cassata mineira

🥕 Ingredientes

• 8 colheres de nescau
• 6 colheres de água
• 1 lata de leite condensado
• 4 gemas
• 2 latas de leite comum (usar a lata de leite condensado como medida)
• 4 claras em neve
• 3 colheres de açúcar
• 1 creme de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Colocar em uma forma redonda, com buraco no meio, o nescau e a água.

2. 2

   Levar ao fogo, mexendo por 3 minutos.

3. 3

   Levar ao fogo as gemas, o leite condensado e o leite comum.

4. 4

   Mexer sem parar, até formar um creme, reserve.

5. 5

   Bater as claras em neve e acrescente o açúcar e o creme de leite.

6. 6

   Misture as claras em neve ao creme amarelo.

7. 7

   Coloque na forma que está com a calda.

8. 8

   Leve ao congelador por 6 a 8 horas.

9. 9

   Para desenformar, leve ao fogo em banho-maria.

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