Cassata de abacaxi

🥕 Ingredientes

• 1 lata de abacaxi (pode ser a fruta)
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite
• 2 colheres de maisena
• 6 ovos
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 lata de creme de leite (sem soro)
• 2 pacotes de bolacha tipo champagne

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Picar bem o abacaxi, reserve.

2. 2

   Coloque em uma panela o leite condensado, o leite, as gemas e a manteiga.

3. 3

   Leve ao fogo até esquentar.

4. 4

   Dissolva a maizena em um pouco de leite ou água e misture.

5. 5

   Mexa até engrossar.

6. 6

   Desligue o fogo.

7. 7

   Coloque o abacaxi nesse creme, ainda quente pois a ideia é dar uma cozinhada nele.

8. 8

   Bata as claras em neve e adicione 6 colheres de açúcar, desligue a batedeira e acrescente o creme leite, mexa bem.

9. 9

   Para montar a sobremesa o esquema é o mesmo da torta de bolacha, ou seja, uma camada de creme, outra de bolacha, até completar o prato e por último as claras em neve.

10. 10

    Se preferir pode colocar raspas de laranja ou limão.

11. 11

    Leve à geladeira por aproximadamente 3 horas.

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