Enroladinho Romeu e Julieta

🥕 Ingredientes

• 1 kg de farinha de trigo
• 500 ml de leite morno
• 2 ovos
• 2 colheres (sopa) bem cheias de manteiga
• 7 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (chá) de sal
• 10 g (1 saquinho) de fermento biológico seco
• 1/2 kg de mussarela (cortada em palitos)
• 1/2 kg de goiabada (cortada em palitos)
• 2 xícaras de açúcar
• 3 xícaras de leite
• 1 xícara de água
• 200 g de coco ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture a farinha com o fermento e acrescente o restante dos ingredientes.

2. 2

   Amasse até obter uma massa lisa e homogênea.

3. 3

   Deixe descansar por 30 minutos.

4. 4

   Misture todos os ingredientes e leve ao fogo até começar a engrossar, reserve.

5. 5

   Abra a massa com a ajuda de um rolo (não muito fina) e corte em fatias de cerca de 2 cm de largura.

6. 6

   Pegue um pedaço de mussarela e um de goiabada e enrole-os com a massa, tendo o cuidado de não deixar aberto para o recheio não sair.

7. 7

   Coloque os enroladinhos em uma forma e deixe crescer por 10 minutos.

8. 8

   Leve para assar por mais ou menos 15 minutos, ou até começar a dourar.

9. 9

   Coloque os enroladinhos na calda, deixe que absorva um pouco, tire e passe no coco.

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