Sopa creme de abóbora

🥕 Ingredientes

• 500 g de abóbora
• 1 cebola ralada
• 3 dentes de alho
• Azeite
• 2 colheres de requeijão
• Água
• Cebolinha para polvilhar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela de pressão, refogue a cebola no azeite.

2. 2

   Adicione a abóbora cortada em cubos e misture

3. 3

   Cubra o refogado com água e adicione os seus temperos preferidos e os 3 dentes de alho descascados.

4. 4

   Deixe cozinhar por aproximadamente 15 minutos na pressão.

5. 5

   Retirar do fogo, deixar esfriar um pouco e bater no liquidificador ou com o mixer.

6. 6

   Se você gostar da sopa mais rala, acrescente um pouco mais de água.

7. 7

   Voltar o creme batido ao fogo, acrescentando as duas colheres de requeijão até derreter.

8. 8

   Sirva o creme, polvilhando a cebolinha por cima.

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