Cassata

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite
• 3 ovos
• 1 pacote de bolacha champagne
• 1 xícara de água
• 5 colheres (sopa) de nescau
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 1 lata de creme de leite (sem soro)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Primeiro separe as claras das gemas, reserve as claras em um refratário.

2. 2

   Em uma panela junte o leite condensado, o leite comum e as 3 gemas.

3. 3

   Mexa em fogo brando, misturando tudo até formar um creme homogêneo, não muito firme e não deixe ferver.

4. 4

   Em um refratário de vidro oval ou quadrado coloque esse creme.

5. 5

   Em uma panela aqueça a água com o nescau, deixe ferver e desligue, passe as bolachas nessa calda e coloque por cima do creme no refratário.

6. 6

   Por último, bata em batedeira as claras em neve, junte o açúcar, bata bem e coloque o creme de leite e misture bem com uma colher.

7. 7

   Coloque esse último creme por cima das bolachas no refratário.

8. 8

   Polvilhe, se quiser, com granulado ou bombom sonho de valsa quebradinhos, fica lindo e delicioso.

9. 9

   Leve ao freezer por 2 horas para congelar, fica parecendo sorvete.

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