Sorvetão

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite (mesma medida do leite condensado)
• 1 colher de amido de milho
• 3 gemas passadas pela peneira
• 3 claras batidas em neve
• 1 lata de creme de leite (sem o soro)
• 3 colheres de sopa de açúcar
• Açúcar suficiente para forrar o fundo da forma
• 4 colheres de sopa de leite
• 3 colheres de sopa de achocolatado em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Creme 1:Misture todos os ingredientes, colocando as gemas por ultimo, misture e 2leve ao fogo baixo até engrossar, reserve.

2. 2

   Creme 2:Junte as claras batidas com o açúcar e misture o creme de leite delicadamente.

3. 3

   Misture com o creme 1, até ficar bem homogêneo, reserve.

4. 4

   Coloque o açúcar em uma forma com buraco no meio, leve ao fogo baixo até formar uma calda lisa, fique atento para não queimar. Não coloque água. Desligue o fogo.

5. 5

   Em um copo coloque as 4 colheres de leite e o achocolatado. Misture e jogue em cima da calda.

6. 6

   Jogue o creme por cima e coloque no congelador.

7. 7

   Quando endurecer, esquente no fogão o fundo da forma e então vire em um prato ou travessa.

8. 8

   Mantenha no congelador fica igual a um sorvete bem cremoso, uma delícia!

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