Casquinha de Siri do Cello

🥕 Ingredientes

• 1 e 1/2 kg de siri limpo e desfiado
• 1/2 pimentão verde picados
• 1/2 pimentão amarelo picados
• 1/2 pimentão vermelho picados
• 2 cebolas médias picadas
• 1/2 pote de alho moído
• 2 e 1/2 sachês de molho pronto (340 g)
• 2 colheres de sopa de azeite de dendê
• 250 ml de óleo de canola ou de sua preferência
• 8 fatias de pão de forma
• 250 ml de leite integral
• 500 g de mussarela
• 100 g de farinha de rosca
• Sal, pimenta-do-reino e cheiro verde a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Meia hora antes de começar a receita, numa tigela coloque o leite e o pão de forma esfarelado e reserve.

2. 2

   Leve ao fogo numa panela grande, o óleo deixando esquentar um pouco, em seguida acrescente a cebola, o alho moído e os pimentões e deixe dourar um pouco. Em seguida acrescente carne de siri e refogue mais um pouco.

3. 3

   Depois acrescente o pão de forma já umedecido e misture bem, e se achar que ficou meio seco, pode acrescentar um pouco mais de óleo. Agora coloque o molho pronto, o sal, a pimenta, o cheiro verde e o azeite de dendê, deixando apurar por mais ou menos trinta minutos em fogo médio. Encha as casquinhas, polvilhe a farinha e o mussarela e leva ao forno para dourar.

4. 4

   Para acompanhar arroz branco e salada verde.

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