Carreteiro de charque

🥕 Ingredientes

• 500 g de charque bovino
• 2 e 1/2 xícaras de arroz agulhinha
• 1 cebola grande
• 1 colher de sopa de vinho tinto seco
• 4 colheres de azeite
• Cheiro verde
• Sal a gosto (se achar que precisa)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pique o charque e coloque na panela com um pouco de água para ferver, retirando o sal.

2. 2

   Depois de fervido, retire a água e deixe somente o charque na panela.

3. 3

   Coloque o óleo, a cebola e o vinho e refogue o charque.

4. 4

   Quando estiver fritinho, acrescente o arroz e água para cozinhar (média 4 xícaras).

5. 5

   Se achar necessário, acrescentar sal, e quando estiver pronto, coloque o cheiro verde.

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