Carne seca com vegetais

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de carne seca dessalgada e cortada em cubos grandes
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola grande cortada em tiras largas
• 1 cenoura grande cortada em cubos grandes e cozida
• 2 tomates grandes sem sementes cortados em quatro partes
• 1 pimentão vermelho pequeno cortado em cubos grandes
• 1/2 xícara (chá) de maionese HELLMANN´S
• 1/2 xícara (chá) de leite desnatado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela de pressão, coloque a carne cubra com água. Tampe a panela e cozinhe em fogo médio por 20 minutos, contatos a partir do início da pressão. Apague o fogo, aguarde sair todo o vapor e verifique o cozimento. Se necessário, cozinhe por mais 10 minutos ou até a carne ficar macia. Escorra e reserve.

2. 2

   Em uma frigideira grande, aqueça 1 colher (sopa) de óleo em fogo médio e doure a cebola e a cenoura. Reserve.

3. 3

   Na mesma frigideira, aqueça 1 colher (sopa) de óleo e refogue o tomate e o pimentão. Reserve.

4. 4

   Na mesma frigideira, aqueça o restante do óleo em fogo médio e refogue a carne até dourar levemente.

5. 5

   Misture a carne e os vegetais reservados. Reserve.

6. 6

   Na mesma frigideira, misture a maionese HELLMANN´S e o leite, leve ao fog médio, mexendo sempre até obter um molho cremoso.

7. 7

   Cubra a carne e os vegetais com o molho. Sirva em seguida.

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