Aprenda a fazer Carne seca com banana da terra verde, em 60 minutos, nível fácil, para 5 porções, Receita testada e aprovada no ChefGostoso.
🥕 Ingredientes
- 1 kg de carne seca ou charque
- 8 bananas da terra verde
- 1 cebola
- Pimenta de cheiro
- 1 pitada de pimenta do reino
- 2 tomates picados
- 4 dentes de alho e
- Sal a gosto se necessário
👨🍳 Modo de preparo
0 de 11 passos concluídos
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Corte a carne bem picadinha.
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Lave até sair todo o sal.
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Deixe de molho por 1 hora e escorrer a água.
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Coloque em uma panela óleo ou azeite de oliva, dourar o alho e a cebola.
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Acrescente a carne, fritando até dourar, pingando água.
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Corte a banana em cruz, pique-a bem fininho e leve à panela com a carne, deixando refogar por alguns minutos, para engrossar o caldo.
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Coloque 1 xícara (café) de água e tampe a panela, acrescentando água aos poucos até ficar com caldo espesso.
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Ao tirar do fogo, coloque cebolinha, cebola, pimenta de cheiro, tomate.
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Veja se precisa de sal e acrescente a gosto.
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Sirva com abobrinha refogada, arroz branco e salada verde e uma boa pimenta.
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Esta receita fica especial, também, se feita com costelinha de porco.
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