Carne seca com aipim e queijo

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de carne seca (lagarto plano) dessalgada
• 1/2 kg de aipim descascado
• 1/2 colher de sopa de sal
• 1 cebola
• 1/2 kg de queijo branco
• 2 colheres de sopa de manteiga

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte o aipim em pedaços pequenos e cozinhe até ficar macio, mas sem desmanchar. Escorra e reserve.

2. 2

   Corte a carne seca (já dessalgada) em fatias finas.

3. 3

   Corte a cebola fazendo uma cruz, depois em fatias como se fosse fazer rodelas.

4. 4

   Frite a carne na manteiga.

5. 5

   Junte a cebola para murchar.

6. 6

   Coloque o queijo cortado em pedaços pequenos, quando começar a derreter, desligue o fogo e acrescente o aipim. Mexa delicadamente para não desmanchar o aipim.

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