Carne seca com abobrinha

🥕 Ingredientes

• 800 g de carne seca
• 500 g de abobrinha
• 1 xícara cha de cebola picada
• 1 xícara de chá de tomate picado
• 1 xícara de cha de pimentão verde picado
• 100 g de azeitonas verdes
• Sal, alho e cheiro verde a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte a carne seca em cubos e deixe dessalgar de um dia para o outro, troque a água pelo menos 4 vezes.

2. 2

   Coloque óleo a gosto em uma panela de pressão e refogue o alho, cebola e depois coloque a carne seca pra cozinhar por 45 min. na pressão com água até cobrir a carne.

3. 3

   Após o cozimento da carne junte a abobrinha, tomate, pimentão, azeitonas e deixe cozinhar por mais 15 minutos sem pressão.

4. 4

   Desligue o fogo, coloque o cheiro verde e está pronto.

5. 5

   Sirva com um arroz com açafrão,arroz com cenoura ou arroz na manteiga.

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