Carne recheada na pressão

🥕 Ingredientes

• 1 e 1/2 kg de paleta
• 1 maço de espinafre
• 1 linguiça calabresa
• 1 cenoura grande
• 6 vagens
• 1 tomate bem vermelho picado
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho
• salsa a gosto
• sal a gosto
• 1 copo americano de água
• 5 colheres de molho de tomate
• azeite a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Abra a peça de carne e passe os temperos de sua preferência (eu faço um preparado de alho fresco picado, coentro, azeite, shoyu e azeite) nos dois lados da carne.

2. 2

   Forre a carne com as folhas de espinafre coloque a cenoura, a linguiça e as vagens.

3. 3

   Feche a carne e amarre-a com um barbante.

4. 4

   Na panela de pressão, doure a cebola e o alho no azeite. Coloque a carne e frite ligeiramente em todos os lados.

5. 5

   Coloque o tomate, cubra com a água e acrescente o molho. Corrija o sal e deixe cozinhar na pressão por aproximadamente 40 minutos.

6. 6

   Após o cozimento, fatie a carne em uma travessa e cubra com o molho.

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