Carne ensopada rápida e fácil

🥕 Ingredientes

• 1 kg de carne bovina (acém, patinho, músculo, contra-filé ou aquela que preferir!)
• 200 g de bacon picado
• 1/2 cabeça de repolho pequena
• 1 cebola grande
• 3 tomates
• 1 caixa pequena de extrato de tomate 200 g
• 1 lata pequena de seleta de legumes
• 2 cubos de caldo de carne ou picanha
• 1/2 xícara de molho de pimenta
• 1/2 xícara de água
• tempero verde a gosto
• 2 dentes grandes de alho
• sal a gosto
• 2 colheres de azeite de oliva ou óleo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pique o repolho grosseiramente, os tomates, a cebola, o alho e reserve.

2. 2

   Em uma panela de pressão coloque o azeite ou óleo e frite o alho picado.

3. 3

   Quando o alho estiver dourado coloque o bacon e frite.

4. 4

   Acrescente agora a carne de sua preferência e frite ligeiramente,.

5. 5

   Junte a caixinha de extrato de tomate e mexa bem.

6. 6

   Acrescente os cubos de tempero já picados.

7. 7

   Intercale os demais ingredientes picados. Primeiro a cebola, segundo o repolho, terceiro o tomate, quarto a lata de seleta de legumes, quinto o tempero verde.

8. 8

   Jogue por cima a 1/2 xícara de molho de pimenta e a 1/2 xícara de água.

9. 9

   O tempo de cozimento é em média 40 minutos a 1 hora em fogo alto, após o início do chiado da panela dependendo de cada fogão.

10. 10

    Quando já estiver no fogão por aproximadamente 30 minutos, sacuda a panela sem medo, para ver se ainda tem líquido, mas não correr o risco da carne queimar e grudar no fundo da panela.

11. 11

    arroz branco, feijão e farofa de cebola feita na manteiga.

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