Carne ensopada ao vinho

🥕 Ingredientes

• 1 kg de carne, alcatara em cubos
• 4 cubinhos de caldo de bacon
• 2 xícaras de chá de vinho tinto, seco e aquecido
• 2 cebolas médias, picadas
• 3 colheres de óleo
• 2 cenouras em tiras
• 1 folha de louro
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• 500 g de batata doce em cubinhos
• 1 xícara de chá de cogumelos em lâmina

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Deixe de véspera a carne de molho em três cubinhos de caldo de bacon dissolvidos no vinho.

2. 2

   Escorra a carne e reserve o tempero.

3. 3

   Doure a cebola e a carne no óleo, mexa de vez em quando.

4. 4

   Junte o último cubinho de caldo de bacon restante dissolvido em uma xícara de água fervente.

5. 5

   Misture ao tempero reservado, a cenoura, o louro, a farinha e mexa bem.

6. 6

   Em seguida, acrescente a batata doce.

7. 7

   Cozinhe em fogo baixo até a batata ficar macia.

8. 8

   Adicione os cogumelos e misture.

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