Carne do sol

🥕 Ingredientes

• 1 kg de chã de dentro com uma capa de gordura, que é para dar sabor à carne
• Sal refinado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque uma porção generosa de sal refinado na carne toda.

2. 2

   Coloque-a em uma Tupperware.

3. 3

   Se quiser levar à geladeira pode, como também pode ficar do lado de fora.

4. 4

   Colocando o sal pela manhã, vire-a à noite e assim sucessivamente.

5. 5

   Não deixe muitos dias senão fica muito salgada, mas com 2 dias já está boa, a salmoura não jogue fora enquanto tiver carne, a não ser que ficou muito salgada.

6. 6

   Corte no tamanho que desejar ou pode usar inteira também.

7. 7

   Lave em bastante água corrente para não precisar passar água quente.

8. 8

   Frite na panela com bastante óleo sem tempero algum até dourar.

9. 9

   Sirva com farofas ou fritas, aipim cozido ou frito, para fazer escondidinhos etc.

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