Carne de panela delícia

🥕 Ingredientes

• Aproximadamente 1,8 kg de carne - pode ser qualquer carne que gostar e dá certo até com carne suína, eu particularmente gosto muito com lagarto e a costela.
• 8 cebolas grandes fatiadas no comprimento (primavera)
• 2 colheres de sopa de óleo
• 1 colher de sopa de azeite
• 50 ml de água
• 5 a 6 cubos de caldo de costela ou de picanha (prefiro de costela)
• Sal ou aji sal com pimenta a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Fazer furos na carne e passar o sal a gosto (pouco pois os cubos de caldo já são salgados).

2. 2

   Deixe-a descansando enquanto prepara o resto.

3. 3

   Colocar numa panela grande de pressão toda a cebola e temperá-la com todos os ingredientes.

4. 4

   Colocar a carne dentro da cebola , tomando o cuidado de cobri-la.

5. 5

   Depois de iniciada a pressão, marcar aproximadamente 50 minutos.

6. 6

   Após esse tempo desligar o fogo e testar se a carne está bem macia.

7. 7

   Como a carne fica descorada, pode-se no final, aquecer um pouquinho de óleo numa panela grande e deicar a carne dourar rapidamente e voltá-la para dentro do molho que se formou.

8. 8

   Servir com arroz branco e qualquer outra guarnição.

9. 9

   Fica ótimo também como acompanhamento de massas.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)