Carne de Panela

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de músculo bovino
• 5 mandiocas descascadas
• 2 tomates pequenos
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• cheiro verde
• azeitonas picadas
• 2 caldos de carne
• Sal a gosto
• Noz-moscada, salsa desidratada, pimenta-do-reino a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Deixe a mandioca cozinhar na pressão por 15 minutos com água e sal apenas, depois reserve-a junto com a água que cozinhou.

2. 2

   Em seguida corte todos os ingredientes em cubos (tomate, cebola, azeitonas).

3. 3

   Em uma panela de pressão doure o alho um pouco da cebola e os caldo de carne com pouco óleo.

4. 4

   Em seguida coloque o tomate e o restante da cebola e a carne, mexa.

5. 5

   Misture todos os outros ingredientes inclusive a carne e a mandioca já cozida, não esqueca de acrescentar a água que foi do cozimento da mandioca, se preciso complete com mais até cobrir.

6. 6

   Feche a panela de pressao e espere por 25 a 30 minutos.

7. 7

   Está pronto, você pode separar o caldo que fica pra servir antes, fica a seu critério.

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