Arrozanha de berinjela 3 queijos

🥕 Ingredientes

• cebola à vontade
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• alho à vontade
• 1 tomate grande
• 400 g de carne moída
• sal a gosto
• salsinha
• 1/2 lata de milho verde
• 1/2 lata de ervilha
• 1/2 queijo minas
• orégano a gosto
• 2 e 1/2 xícara de arroz cozido
• 2 berinjelas em fatias e escaldadas
• 12 fatias de queijo colonial, a espessura fica a critério de cada um
• 1 pacote de queijo parmesão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tenha todos os ingredientes picados para o preparo (cebola, alho, tomate, queijo minas e salsinha.

2. 2

   Refogue a cebola no azeite de oliva.

3. 3

   Quando a cebola estiver dourada junte o alho e continue fritando.

4. 4

   Coloque os tomates até ficar no ponto de molho.

5. 5

   Misture a carne moída, o sal e deixe fritar, somente quando a carne estiver pronta misture a salsinha, o milho, a ervilha, o queijo minas e o orégano.

6. 6

   Depois de tudo refogado junte o arroz e mexa, como se fosse fazer um arroz de forno.

7. 7

   Numa assadeira disponha a mistura refogada e por cima coloque fatias de berinjela e queijo colonial, como a lasanha porém sem massa, e repita mais uma camada.

8. 8

   Salpique de queijo parmesão e coloque no forno por aproximadamente 15 minutos ou até que o queijo tenha gratinado.

9. 9

   Fica simplesmente delicioso, modéstia parte.

10. 10

    azeitonas, ovo cozido, cenoura cozida, alcaparras e o que a sua criatividade permitir.

11. 11

    Espero que experimentem, e gostem.

❓ Perguntas frequentes

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