Carne de Panela

🥕 Ingredientes

• 1 kg de carne (acém, patinho, paleta, lagarto)
• 1 cebola grande
• 2 tomates
• 3 dentes de alho
• 3 xícaras (chá) de água quente
• Manjericão
• Pimentão vermelho
• Colorau
• Pimenta-do-reino ralada na hora

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela de pressão, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer, junte o alho e a cebola e refogue por 3 minutos, ou até dourarem.

2. 2

   Acrescente a carne e frite por 5 minutos, ou até mudar de cor.

3. 3

   Adicione o sal, pimentão, o tomate, manjericão, o colorau e a água e deixe cozinhar por 30 minutos na pressão após o início da fervura.

4. 4

   Se o molho não ficar muito consistente (grosso), pegue uma xícara, coloque um pouco do molho da panela e acrescente 2 colher (chá) de maisena e dissolva bem, bote na panela e deixe ferver por mais 5 minutos.

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