Carne assada de panela recheada

🥕 Ingredientes

• 1 kg de alcatra
• 2 cebolas
• 2 tomates
• 1 pimentão
• 1 linguiça calabresa
• 1 pedaço de bacon de mais ou menos 200 g
• 1 xícara de vinagre
• Colorau
• Tempero seco
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Limpe a alcatra, faça uns furos na carne com uma faca, de cima para baixo da carne faça um furo maior.

2. 2

   Pique a cebola, o tomate e o pimentão bem picadinhos.

3. 3

   Tempere com colorau, tempero seco e sal a gosto, coloque o vinagre até formar um molho.

4. 4

   Coloque o tempero nos furos que você fez na carne, no furo maior coloque a linguiça inteira e umas fatias de bacon.

5. 5

   O que sobrou do tempero jogue por cima da carne, em uma panela de pressão coloque para cozinhar mais ou menos 40 minutos ou até a carne ficar mole.

6. 6

   Após cozida retire da panela e coloque em um refratário e leve ao forno até dourar.

7. 7

   Depois é só fatiar e servir com arroz branco.

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