Carne a moda de Sharyorn

🥕 Ingredientes

• 1 kg de fraldinha em peça
• Sal a gosto
• Tempero de ervas finas a gosto
• Tempero de cebola e salsa a gosto
• Orégano a gosto
• 3 colheres de sopa de azeite
• Molho de pimenta vermelha a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pegue a peça de fraldinha, tire a placa de gordura e depois corte ela em tiras médias no sentindo contrário a fibra da carne.

2. 2

   Amacie a carne pegando um punhado das tiras e jogando com força contra a tábua de carne e repita isso 6 vezes para cada punhado das tiras.

3. 3

   Tempere a carne com o sal, o tempero de ervas finas e de cebola e salsa, orégano, o molho de pimenta vermelha e o azeite, misture bem os temperos com a carne e deixe ela descansar por 10 minutos.

4. 4

   Deixe uma panela pré-aquecer em fogo alto até ficar quente, jogue a carne e a gordura que foi retirada também e tampe a panela e deixe cozinho no próprio suco por 20 minutos, mexa a carne de 5 em 5 minutos para que todas as partes cozinhem de modo igual, depois destampe a panela e deixe o caldo secar e continue mexendo, após o caldo secar deixe mais 10 minutos no fogo para que doure e pronto.

5. 5

   sirva a carne junto com o acompanhamento creme de milho.

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