Carne à moda chinesa

🥕 Ingredientes

• 300 g de alcatra ou contra filé em tiras
• 1 xícara de brócolis japonês
• 3 colheres de molho shoyu
• 150 ml de água
• 1 cenoura em rodelas finas
• 1 cebola cortada grosseiramente
• 1 pacote de cogumelos fatiados (200 g)
• 1 pitada de glutamato de glutamato monossódico
• sal e pimenta a gosto
• 1 colher de amido de milho

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma frigideira funda, frite as tiras de carne e reserve

2. 2

   Em outra panela menor, misture a água, o glutamato, o shoyo e aqueça até levantar fervura

3. 3

   Dissolva o amido de milho em um pouco de água e misture sem parar de mexer, até dar ponto de um molho encorpado

4. 4

   Despeje o molho por cima da carne e acrescente a cenoura, o brócolis e o cogumelo

5. 5

   Coloque em fogo baixo com a panela tampada até o brócolis ficar ao dente.

6. 6

   Sirva com arroz branco.

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