Canjica de milho verde

🥕 Ingredientes

• 5 espigas de milho bem amarelinhos
• 1 litro de leite de coco
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 5 xícaras de açúcar
• 1 pitada de sal
• Canela em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pegue as espigas de milho e retire todos os grãos com uma faca. Não encoste no sabugo ao retirar os grãos, pois pode dar um sabor diferente.

2. 2

   Após cortar todas as espigas, coloque os grãos no liquidificador e bata com a água.

3. 3

   Em uma panela peneire e depois jogue o bagaço, pois não servirá mais.

4. 4

   Coloque junto a margarina, o açúcar e a pitada de sal, prove para ver se está adocicado.

5. 5

   Coloque o leite de coco.

6. 6

   Leve ao fogo brando, mexendo sem parar, até engrossar.

7. 7

   Após engrossar continue mexendo aproximadamente uns 20 minutos, em fogo bem baixinho, até dar o tempo.

8. 8

   Depois despeje em um refratário grande, polvilhe com a canela e sirva quente ou frio.

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